Gạo nếp Tú Lệ đặc sản Tan Lả

Gạo nếp Tú Lệ đặc sản Tan Lả
Gạo nếp Tú Lệ đặc sản Tan Lả
Gạo nếp Tú Lệ đặc sản Tan Lả
Gạo nếp Tú Lệ đặc sản Tan Lả
Món ngon người Việt

Dịch Vọng Hậu - Cầu Giấy - Văn Chấn, Hà Nội

Chỉ đường

Tú Lệ, huyện Văn Chấn (Yên Bái) nằm giữa ba ngọn núi cao là Khau Phạ, Khau Thán và Khau Song, từ lâu đã nôi tiếng với một loại nếp có hạt gạo to tròn, trắng trong, khi đồ lên có vị dẻo thơm đặc biệt mà không nơi nào có được. Đó là giống nếp Tú Lệ (còn gọi là nếp Tan Lả – theo tiếng của người Thái) – loại gạo nếp đặc sản chỉ có ở thung lũng lòng chảo Mường Lò này.

Khám phá về gạo Tú Lệ tỉnh Yên Bái

Gạo Tú Lệ làm say đắm cái miệng người ăn

Gạo nếp Tú Lệ cũng là một đặc sản nức tiếng tại nơi đây. Hương lúa chín, hương xôi đúng là hấp dẫn quá, chúng như có ma lực lôi kéo thực khách phải dừng chân, ghé lại để thưởng thức chút xôi nếp, để rồi phải gật gù tấm tắt khen ngon.

Gạo Tú Lệ làm say đắm cái miệng người ăn

Đặc sản xôi nếp Tú Lệ không giờ không chỉ được phụ vụ ở các quán ăn ven đường, mà nay được phục vụ "bài bản" hơn trong nhiều nhà hàng. Nhưng nếu muốn thưởng thức xôi nếp Tú Lệ một cách dân dã hơn, tới các chợ trung tâm, nơi xôi nếp được bán trong những mẹt, những thúng của người đồng bào Thái.
Ăn kèm với xôi Tú Lệ có thể là lạc, vừng, gà nướng, nhưng ngon nhất là những xiên thịt lợn mán nướng.

“Nếp Tú Lệ, Tẻ Mường Lò”,
câu ca dao của dân tộc Thái ấy từ lâu không chỉ được truyền tụng khắp vùng Tây Bắc, mà hương vị độc đáo của giống gạo quý ấy còn bay xa khắp mọi vùng đất nước. Đặc biệt là nếp Tan Lả Tú Lệ (Văn Chấn - Yên Bái). Vậy đâu là những nét đặc trưng của giống nếp quí ấy, để rồi ai đã một lần có duyên may được thưởng thức cứ nhớ mãi hương vị đậm đà thơm dịu đầy sức quyến rũ, nhớ mãi một vùng đất, một vùng người.

Mới đặt chân đến Tú Lệ vào ngày mùa, cả thung lũng man mác hương thơm của lúa, của đất… Trời thu thêm vàng rực vấn vít hương say đến nao lòng. Đây đó thấp thoáng bóng các thiếu nữ Thái áo cỏm, lưng ong, da trắng hồng đang gặt lúa như trong điệu dân vũ trên sóng vàng no ấm.
Người già ở Tú Lệ vẫn kể cho con cháu nghe giai thoại về giống Tan Lả Tú Lệ: “Ngày xưa, đã lâu lắm rồi, tổ tiên của người Thái được Tiên ông ban cho một giống thóc quí. Tiên ông dạy rằng: Hãy tìm một nơi thích hợp để gieo trồng, sẽ được loại nếp thơm ngon đặc biệt”.

Người sành điệu còn khẳng định rằng, chỉ ăn nếp Tan Lả nấu với nước suối Mường Lùng, bốc bằng bàn tay mới thấy hết cái thơm ngon.

“Mường Lò gạo trắng nước trong
Ai đi đến đó lòng không muốn về”

Bạn cõ thể liên hệ thông tin gạo Tú Lệ ở đâu ?

Là kênh kết nối nông nghiệp Việt toàn quốc bạn hoàn toàn có thể liên hệ với Nhóm tại
Số 12 Ngõ 31 Trần Quốc Hoàn - Dịch Vọng Hậu - Cầu Giấy - Hà Nội
Hotline: 0969 926 700

Bạn cõ thể liên hệ thông tin gạo Tú Lệ ở đâu ?

Bình luận sản phẩm

loading...
Phản hồi của bạn
Đầu trang